הפריחה הקולינרית של רמת אביב בשיאה

רמת אביב כבר מזמן לא מסתכמת ב"קפה בשוסטר": יש כאן מסעדות ותיקות אהובות כמואקיקו,ביתא קפהואלאדיןהבוכרית המשפחתית, לצד מקומות שעושים חשק לרדת מהבית לאכול: מפיצה שלחמך ועד ההמבורגרים המושחתים של פאפא'ס בברודצקי. בשכונה תמצאו גם סניפים של הבייקרי, סוליקה של אבי ביטון ולחמנינה. ואלה המקומות החדשים שנפתחו כאן מאז קיץ 2025:

מעדניית טנא

המעדנייה החדשה מבית טנא נפתחה בשכונה בקיץ האחרון, אחרי סניף באזור התעשייה של עמק חפר וסניף נוסף ברעננה. מדובר במקום עם כל מה שצריך כדי לחיות חיים נוחים: מנות קלות שמתאימות לארוחות בוקר, ויטרינה מלאה בכריכים, סלטים ומאפים שלמאפיית פיצי של חיים כהן, וגם לחמים שלקאופמן וכהן. אפשר גם לשבת ולאכול במקום לביבות פרסה עם צזיקי, או לקחת מהוויטרינה ארוחת צהריים קלאסית של שניצל ופירה. הוויטרינה כאן מפוצצת באוכל מוכן לקחת הביתה: סלטים, מנות עיקריות ותוספות - וזה בעצם עיקר העניין של טנא: אוכל ביתי וממש טעים. על המדפים מחכים יינות, ממרחים, משקאות קלים מיוחדים ומוצרי מזווה שווים. המקום יפה ומלא בכל טוב ובמקרר גראב אנד גו מפתה. בקיצור: עצירה אחת שמכסה כמעט כל צורך. בימי רביעי וחמישי בערב המקום פועל במתכונת "בר יין" ומגיש מנות אופנתיות.

אבא אחימאיר 1, תל אביב. ראשון-חמישי 07:30-19:00, שישי עד 15:00. כשר

הסמטה VS פנדה

המבורגריית הסמטה נפתחה במטולה ב-2021 על ידי דור יעקבי, ואחריסניף נוסף במרכז תל אביבהיא פתחה גם סניף ברמת אביב. בנובמבר האחרון היא חברה לשף עידן פיינברג מפיתה פנדה כדי להפוך לסמטה by Chef Panda, שמיועדת להפוך לרשת. התפריט מתמקד בסמאשבורגר קלאסי במשקל 100 גרם עם רוטב סמאש, חמוצים, בצל וצ'דר במחיר שובר שוק של 35 שקלים. יש בתפריט גם קריספי צ'יקן עם צ'דר ובייקון (40 שקלים). המנות לא מוגשות כ"ארוחות" אלא כל פריט נמכר בנפרד: נאגטס עוף (25 שקלים ל-5 יחידות), נאגטס פטריות בריבת בייקון (25 שקלים) וצ'יפס עם רוטב צ'דר. יש גם תוספות כמו בייקון או קציצה נוספת (15 שקלים כל אחת) וכן צ'דר וחלפיניו (5 שקלים כל אחת).

אבא אחימאיר 17, תל אביב. ראשון-חמישי, 22:00-12:00. לא כשר

איינשטיין בורגר

ממש החודש נפתחה המבורגרייה נוספת בשכונה. התפריט הכשר מציע המבורגר במשקל 120 גרם (44 שקלים) או 200 גרם (58 שקלים), וגם המבורגרים מיוחדים עם שמות מצחיקים כמו שבתאי, חלל וגאון (64-68 שקלים). יש גם ארוחות מובנות עם המבורגר ותוספת. בין התוספות שאפשר להוסיף מעל הקציצה: בשר מפורק ברוטב ברביקיו (15 שקלים) ואווז מעושן (15 שקלים). מעבר להמבורגרים מכינים במקום גם עראייס, טורטייה, קבב וסוכריות בקר, מנות עוף, סלטים וביסים. מבחר הביסים כולל, בין השאר, ביס סלט ביצים וביס סביח.

איינשטיין 9, תל אביב. ראשון-חמישי 09:30-02:30, חמישי 09:30-03:30, שישי 09:30-16:00. כשר

ביסטרו אופנהיימר

ביולי האחרון נפתח בשכונה ביסטרו חדש שסימן את רמת אביב כיעד קולינרי בהתהוות. התפריט של אופנהיימר מחולק לפתיחים, ירקות, אדמה, דגים ובשר, והמנה הכי יקרה בו עולה 98 שקלים. בין המנות הראשונות: פטטאס בראבס (42 שקלים), שיפוד פטריות עם אבקת פורצ'יני (58 שקלים) ופריקי עם זעתר טרי, שמיר, נענע, כוסברה, זוקיני ושמנת חמוצה (56 שקלים). בקטגוריית "אדמה" יש בין השאר ניוקי ופסטה חמאת לימון; בגזרת הדגים - סשימי, טרטר ופילה מוסר עם חמאת זעתר וקרם תפוחי אדמה (89 שקלים); ובסקציה הבשרית - טאקו לחי עגל (68 שקלים), טרטר בקר, המבורגר עם צ'דר (84 שקלים) ופילה בקר. בשעות 17:00-19:00 יש במקום הפי האוור עם 20% הנחה על כל התפריט, ובשעות 12:00-15:30 מוגש תפריט צהריים עם מנות שעולות 57-88 שקלים. בקיצור, תושבי השכונה באמת כבר לא חייבים להגיע ללב תל אביב.

אופנהיימר 11, תל אביב. ראשון-חמישי, שבת 12:00-23:00. לא כשר

ברזינה

בנובמבר האחרון נפתח בשכונה ברזינה - בר יין ובית קפה עם נוף שכונתי לגינה פתוחה ואווירה חיה מהבוקר ועד הערב. המקום נולד מתוך רעיון של תום מייזל, אשתו פזית ושותפות נוספות, בשיתוף עם השף אושיק כהן.
בבוקר יש קפה ומאפים (07:30-13:30) ובערב נמזגים יינות מרחבי העולם (כ-45 שקלים לכוס). תפריט האוכל כולל מנות קטנות של ברוסקטות, גבינות, סלטים ופיצות מתנור אבן. הקונספט שואף לאווירה רומנטית ולא פורמלית עם אנרגיה שכונתית.

ברזאני 4, תל אביב. 03-6574727.ראשון-חמישי 07:30-13:30, 18:00-23:00, שישי 07:30-13:30, שבת 20:00-23:00. כשר

אמורה פיצה

בתחילת הקיץ נפתחה בשכונה פיצרייה חדשה במרכז שוסטר על ידי שני חיילים משוחררים, שמכינים פיצה בסגנון נפוליטני. התפריט כולל מרגריטה קלאסית (65 שקלים) ועוד 9 פיצות עם תוספות, ביניהן גם פיצה טבעונית (70-76 שקלים). יש בתפריט גם פסטות, סלטים, פלטת גבינות ויינות במחירים משתלמים. המקום שכונתי, צעיר ומספק את הדבר האחרון שעוד היה חסר באזור.

אבא אחימאיר 15, תל אביב. ראשון-חמישי 13:00-23:00, מוצ"ש-23:00.כשר