הפרויקט החדש של פומפי ועוד ים של פתיחות מעניינות בכל הארץ

צפון/שרון

אומבריה, עפולה

מסעדה איטלקית חדשה ומסקרנת נפתחה במתחם תחנת הרכבת הישנה בעפולה, בתוך מבנה בן כ-130 שנה מהתקופה העות'מנית. מאחורי המקום עומד השף רועי הלוי, פיינליסט "משחקי השף", שהגיע עד לגמר התוכנית ובו הפסיד לאורן אסידו. העבודה על המסעדה נמשכה לא פחות משבע שנים, וההשקעה בה נאמדת בכ-6 מיליון שקל. מדובר בפרויקט קולינרי שאפתני וחריג בנוף המקומי, ובוודאי באחד המקומות המושקעים שנפתחו באזור עפולה בשנים האחרונות.

התפריט הכשר כולל לחם חלב ומטבלים, קרוקט בשמל ופטריות, ארנצ'יני ריזוטו, ריזוטו קאצ'ו אה פפה, פרחי זוקיני, פיצות, שיפוד דג וגם שיפוד לזניה מסקרן. במקום פועל גם מרתף יין מיוחד, ששימש בעבר כבית מעצר, ולצדו חדר פרטי לאירועים ולאירוח אינטימי.

תחנת הרכבת הישנה, עפולה. ראשון-חמישי 17:00-23:00. כשר

קימל בגלבוע בייקרי

משהו חדש קורה בימי שישי במסעדת קימל בגלבוע הוותיקה: ליום אחד היא מחליפה אווירה והופכת לבייקרי גדול מול הנוף. על הקונספט אחראית הקונדיטורית עדן קוקס, שממלאת את הבופה בעוגת גזר, פוקצ'ות מיוחדות, בורקסים עם מילויים פחות שגרתיים - למשל כרישה - וגם כריכים שמוגשים בלחמניות חלב, בפרעצלים ובקרואסונים. לצד אלה יש סלטים ומבחר מאפים מתוקים, והכל מוצג על בופה גדול. מכאן השיטה כבר מוכרת: מעמיסים על מגש נירוסטה את כל מה שנראה טוב, תופסים שולחן ומתיישבים לאכול מול הנוף לגלבוע.

בוויז: קימל בגלבוע. בימי שישי החל מ-8:30

סרנה ביץ' קלאב, נתניה

על קו המים של חוף סירונית בנתניה נפתח הקיץ Serena Beach Club - מתחם בילוי שמציע אוכל, מוזיקה, קוקטיילים ואווירת חופש לאורך כל שעות היום. בתפריט הים תיכוני יש דגים טריים, מנות חלוקה וקוקטיילים. במהלך הקיץ יארח המקום DJs מתחלפים, אירועי שקיעה, הופעות וערבי קונספט.

חוף סירונית, נתניה. ראשון-שבת 9:00-23:00

תל אביב והמרכז

מונרו, תל אביב

בקצה של הרחוב הכי מדובר בתל אביב נפתח בימים אלה בר אוכל חדש שמציג אלטרנטיבה אלגנטית ואינטימית ותפריט המבוסס על דגים ופירות ים. מונרו מציע קצב אחר, עם מוזיקה בווליום שמאפשר שיחה וישיבה סביב הבר. בין המנות של השף מושיקו אברהם (נואמה), שאחראי כאן על האוכל: טרטר דג (66 שקלים), סשימי דג (84 שקלים), סקאלופ קאצ'ו אה פפה (78 שקלים), אנילוטי תירס ומולים (118 שקלים), פיצ'י ודג (98 שקלים) וספגטיני וונגולי חמאת לימון (162 שקלים). במרכז החלל תצוגת שמפניות, אויסטרים ופירות ים, וב-18:00-20:00 יש על הצדפות אפריטיבו של 1+1.

אחד העם 19, תל אביב. 077-9386186. ראשון-חמישי מ-18:00. לא כשר

No. 2, תל אביב

קבוצת פלור ומלונות בראון מבית ישראל קנדה פתחו את No. 2, מסעדה חדשה במלון Brown Beach House בתל אביב. את המטבח מוביל נס גבאי, השף של קבוצת פלור, שבנה תפריט של מנות שרינג וטאפאס עם השפעות ים תיכוניות ואיטלקיות. בין המנות: ברוסקטה אנשובי (38 שקלים), ארטישוק א לה רומנה (48 שקלים), טרטר דג (68 שקלים), שיפוד פטריות יער (68 שקלים) וסיציליאנה רגטוני (88 שקלים). בגזרת האלכוהול יש תפריט קוקטיילים במחיר אחיד של 56 שקלים וכוסות יין מ-38 שקלים.

הירקון פינת פנסקר, תל אביב

כלבו, תל אביב

בר חדש נוסף נפתח בנחלת בנימין, עם תפריט קטן ולא מתאמץ של כמה מנות וכמה דרינקים. בין השאר אפשר להזמין כאן סטייק פרוס עם צ'יפס, נקניקייה מיוחדת בלחמנייה למבוגרים, ברוסקטות, ניגובים וסלטים. כמה קטן, ככה פשוט.

נחלת בנימין 34, תל אביב. ראשון-חמישי מ-17:00

פופ אפ וויין בר, תל אביב

רופטופ היין של חדרפרטי חוזר לפעילות אחרי יותר משנתיים של הפסקה, ובמהלך יולי ואוגוסט יתארחו בו יקבים מהצפון ומקו העימות כמו פלטר, שאטו גולן, רקנאטי, תל שיפון, הרי גליל, דלתון, לוריא, בן זמרה ואדיר.

לצד היינות יוגש תפריט קיץ של השף יהונתן גוטמן, עם מנות כמו קובנייה לברק עם אבוקדו ועלי נענע, ביאלי בריוש עם עגבניות מגוררות וטחינה לבנה, כרוב צלוי עם צ'ימיצ'ורי מיושן וסלט עגבניות ואבטיח (26-72 שקלים). כל זה קורה על גג תל אביבי עם מוזיקה, שקיעות ויין בכמות שתעזור לכם להעריך את שתיהן אפילו יותר.

דרך בן צבי 84, תל אביב. 03-6888816. כשר

דרום

קפה ללוש, אשדוד

הסניף התשיעי של רשת קפה ללוש, מקבוצת קיי גרופ, נפתח בטיילת אשדוד. מדובר בבראסרי איטלקי עם טאבון, בהובלת השף אבי נעמני לוקסמבורג. לאורך היום מוגשים במקום בראנצ'ים, ארוחות בוקר - כולל ארוחה זוגית ב־159 שקלים - וגם תפריטי צהריים וערב.

את הקינוחים מייצרים במקום, ובהם כדור יוגורט פטל, עוגת קינדר בואנו ועוגת גבינה ניו יורקית. בקרוב צפוי להיפתח בצמוד מתחם בילוי חדש על קו החוף, בהשראת האיים היווניים, שאמור להביא קצת מיקונוס לאשדוד.

טיילת אשדוד. כשר

סה טו, אשדוד

שנה וחצי לאחר שסגר את מסעדת קילומטרז', השף עידן פומפי בושארי חוזר לזירה הקולינרית עם סה טו, רופטופ חדש וכשר באשדוד. המסעדה משנה את האווירה ואת הקונספט 3 פעמים במהלך היום: בבוקר פועל המקום כמרחב קפה וארוחות קלילות, בצהריים הדגש עובר לדגים על גחלים, ובערב סה טו הופכת לרופטופ בילוי עם די.ג'יי, מוזיקה ואווירה לילית, ומנות כמו טורטליני קרם תירס לבן וברבוניות מטוגנות, סלט קיסר והיילייטים נוספים של התקופה. החלל מעוצב בהשראת דובאי ומשקיף לים, ובמתחם שבו הוא פועל יש גם בריכה חצי אולימפית.

נורדאו 13, אשדוד. ראשון-חמישי 08:00-16:30, 18:00-01:00. חלבי כשר

פיצה טופ 100 של אליאב זהר, קריית גת

אליאב זהר, הזמר והבן של, פתח פיצרייה חדשה עם לא אחר מאשר רענן נוסל, הפיציולו הלאומי שלנו שזכה לאחרונה באות הוקרה יוקרתי. המקום מציע פיצה ניו יורקית עם שלל תוספות, וגם עושה משלוחים.

שדרות לכיש 11, קריית גת. *6737. כשר