מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. רלוונטי מאד לפונים בשפה העברית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

פלאפל ירוק עסיסי וטעים בטירוף

קבלו הזהרה ידידותית ממישהו שמבין: אחרי שתטעמו את הפלאפל הירוק הזה, הסטנדרט שלכם בפלאפל יעלה כל כך שלא יהיה פשוט לחזור אחורה. הוזהרתם? עכשיו נסו ותראו שצדקנו

יעל קצב
mako אוכל
הקישור הועתק

זמן עבודה

עד חצי שעה

זמן כולל

מעל 3 שעות

רמת קושי

בינוני

כשרות

פרווה

המרכיבים

טבלת המרות

ל-35-40 כדורי פלאפל:

  • 250 גרם גרגירי חומוס קטנים
  • 2 צרורות כוסברה
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 5 שיני שום קלופות
  • 1 פלפל ירוק חריף
  • 1 תפוח אדמה קטן, קלוף
  • חצי כפית כמון
  • 1 כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
  • שמן לטיגון

אופן ההכנה

פלאפל ירוק. הכי טוב בפיתה
פלאפל ירוק. הכי טוב בפיתה|צילום: יעל קצב, mako אוכל
01

משרים את החומוס במים 12 שעות לפחות.

02

מכניסים את כל המרכיבים מלבד השמן לבלנדר ומעבדים עד לקבלת מרקם כתוש יחסית דק.

03

מחממים שמן לטיגון עמוק, יוצרים כדורים בעזרת כפות הידיים ומכניסים בזהירות רבה לשמן החם.

04

מטגנים כשתי דקות. מגישים חם.

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

פלאפל ירוק של יעל קצב
פלאפל ירוק של יעל קצב|צילום: יעל קצב, mako אוכל

** ניתן להקפיא את הבלילה ולהפשיר לפני השימוש.

מצאתם טעות לשון?