סלט פתוש ב-10 דקות
סלט רענן, פריך וטעים, שהוא בדיק מה שאתם צריכים אחרי שבוע של ארוחות משפחתיות
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 1 פיתה
- שמן זית, למריחה
- 2 עגבניות תמר בשלות ומוצקות, או 10 עגבניות שרי תמר
- 4 מלפפוני בייבי או 2 מלפפונים רגילים
- 1 פלפל ירוק חריף
- חצי בצל לבן בינוני
- 1 בצל ירוק
- חופן עלי נענע שלמים
- עלים מ-3 ענפים של זעתר טרי
- חופן עלי פטרוזיליה שלמים
- מיץ סחוט טרי מחצי לימון
- קורט נדיב של מלח גס
- קורט נדיב של סומאק
- 2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
1. פותחים את הפיתה וחותכים אותה לשני עיגולים שלמים. מורחים כל עיגול בשמן זית משני צדיו.
מחממים מחבת על אש בינונית, וקולים את עיגולי הפיתה כ-2 וחצי דקות מכל צד, עד שהם משחימים ומתקשים כמו צנים או קרקר. לחלופין, אפשר לקלות בטוסטר לחיץ.
3. חוצים עגבניות תמר וחותכים כל חצי לפלחים. אם משתמשים בעגבניות שרי, חוצים אותן.
4. חותכים את המלפפונים לאורכם ל-4 פלחים. חותכים כל פלח למקלות באורך 3-2 ס"מ.
5. פורסים את הפלפל החריף לפרוסות דקות.
6. חוצים את הבצל וחותכים כל חצי לאורכו לפלחים דקים.
7. פורסים את הבצל הירוק באלכסון לפרוסות דקות.
8. בקערה, מערבבים את כל הירקות החתוכים. מוסיפים נענע וירוקים.
9. שוברים את הפיתות הקלויות לחתיכות בגודל ביס גדול ומוסיפים לקערת הירקות. מוסיפים לימון, מלח גס, סומאק ושמן זית ומערבבים היטב.