אורז
תבשיל צמחוני פשוט וטעים של אורז ותפוחי אדמה בתיבול ביתי
מבשלים ביחד
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
- 3 כוסות אורז יסמין שטוף
- ½ כוס שמן קנולה
- ¾ כוס מים
- מעט כורכום
- תפוח אדמה אחד קלוף ופרוס
כלים
- סיר פסטה
- סיר לאורז
- כף עץ
- מסננת
- קערות זכוכית
- מגבות מטבח
- פלטה מתכת שאפשר להניח על האש ועליה את הסיר
- צלחת הגשה גדולה
אופן ההכנה
01
מרתיחים סיר מים עם 3 כפיות מלח. חולטים את האורז כ-7 דקות ומסננים.
02
בסיר נוסף מחממים את השמן עם הכורכום ומוסיפים את המים. מעבירים את הנוזלים הללו לקערית.
03
באותו סיר יוצרים שכבה של פרוסות תפוחי אדמה. מסדרים שכבה הדוקה של אורז ומעליה מחזירים את שאר האורז, אך לא מהדקים.
04
יוצרים ארובות לעומק האורז אם כף עץ. שופכים חזרה לסיר את הנוזלים.
05
מכסים את הסיר עם מגבת ומכסה. מרתיחים כ-2 דקות ומעבירים לפלטת מתכת על אש חלשה לפחות ל-20 דקות עד שעה.
06
הופכים בזהירות על צלחת ומגישים.
מצאתם טעות לשון?