סלט בטטות ובוטנים חגיגי והורס במיוחד
סלט בטטות מיוחד, קליל ומרענן עם בוטנים ורוטב בסגנון סיני
רוני מנדלמן
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלסלט:
- בטטה גדולה, קלופה וחתוכה לקוביות
- בצל סגול, קצוץ
- 100 גרם בוטנים קלויים
- מעט צ'ילי כתוש
- כוסברה או פטרוזיליה, קצוצה
לרוטב:
- רבע כוס רוטב צ'ילי מתוק
- רבע כוס רוטב סויה
- כף שמן שומשום
- 2 כפות שמן קנולה
אופן ההכנה
01
מאדים את קוביות הבטטה (הכי נוח בשושנת אידוי) עד ריכוך בסיסי (לא יותר מדי, אחרת הבטטה נהיית פירה). מצננים.
02
מוסיפים את הבצל ומערבבים בעזרת הידיים בעדינות, שהבטטה לא תתפרק.
03
מערבבים את מרכיבי הרוטב, שופכים על הבטטות והבצל ומערבבים בעדינות.
04
מפזרים בוטנים, צ'ילי וכוסברה, ושוב מערבבים בעדינות.
* עובד יופי לצד אורז או עוף מתקתק, וגם עם סלט כרוב סיני או כל מנה מתקתקה אחרת.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?