מקרוני אנד צ'יז

מתכון לפשטידת פסטה וגבינה בחצי מכמות הקלוריות הרגילה. שווה

צילום: אופיר שפר

המצרכים (6 מנות):

• 6 ספלים של פסטה מבושלת (300 גרם)
• 2 גביעי קוטג' 5%
• 200 גרם גבינת באפלו עיראקית 4%, מגורדת (אפשר גם עמק 5%, אבל הבאפלו יותר טעימה ובדרך כלל יש אותה במעדנייה של הסופר)
• 100 גרם גבינת צ'דר מגורדת
• 4 ביצים
• תרסיס שמן קנולה

לפיזור מעל:

• 4 כפות פרמזן מגורדת
• 100 גרם גבינת באפלו עיראקית 4%, מגורדת (אפשר גם עמק 5%, אבל הבאפלו יותר טעימה ובדרך כלל יש אותה במעדנייה של הסופר)

1מחממים תנור ל-180 מעלות ומרססים תבנית גדולה בשמן קנולה.

2מערבבים בכלי גדול את כל החומרים לבלילה אחידה, ומשטחים בכלי.

3מפזרים מעל גבינת באפלו (היא מתנהגת בדיוק כמו מוצרלה) ואת הפרמזן.

4אופים כ-40 דקות, מצננים מעט ומחלקים ל-6 חתיכות גדולות ומשביעות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!