mako
פרסומת

גזר מבושל

מנה צמחונית משובחת ותוספת צבעונית לכל ארוחה: גזרים מבושלים בליווי שקדים וצימוקים קלויים

זמי שרייבר
מסעדת סנדר
גזר מבושל
גזר מבושל | צילום: בועז לביא, יחסי ציבור
הקישור הועתק

זמן עבודה

רבע שעה

זמן כולל

כשעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

פרווה

המרכיבים

טבלת המרות

(6 מנות)

  • קילו גזר
  • 100 גרם צימוקים
  • 100 גרם שקדים
  • 100 גרם מרגרינה
  • כפית מלח
  • חצי כוס מי סוכר
  • כוס ציר מרק עוף
  • כוס מים

אופן ההכנה

01

פורסים את הגזרים לגודל הרצוי ומכניסים לתוך סיר יחד עם המרגרינה, המלח, הסוכר, הציר והמים. מבשלים יחד למשך שעה (עד לריכוך).

02

בשעת הבישול ניתן להוסיף צימוקים או שזיפים (או שניהם יחד) לפי בחירה.

03

קולים במחבת את הצימוקים והשקדים קלות בשמן זית עם מעט בצל מטוגן.

04

בעת ההגשה מפזרים את תערובת השקדים והצימוקים על האורז. בתיאבון.