סלט פריקי
מתכון לסלט פריקי שהוא ארוחה שלמה, מזינה וטעימה: מטגנים עם מעט שמן זית בצל ופריקי, מבשלים ומצננים, ובינתיים קוצצים ירקות טובים: כרוב בשני צבעים, מלפפון וצ'ילי קטן, ומתבלים עם שמן זית, מיץ לימון ומלח
אוכל טוב, mako
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- כוס פריקי
- בצל, קצוץ דק
- חצי כוס צימוקים
- כוס כרוב אדום קצוץ
- כוס כרוב לבן קצוץ
- מלפפון גדול, קצוץ
- צ'ילי אדום טרי, קצוץ
לתיבול:
- שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- מלח
אופן ההכנה
01
שוטפים היטב את הפריקה ומסננים.
02
מחממים מעט שמן זית (3 כפות) במחבת ומטגנים בצל עד להזהבה. מוסיפים את הפריקי, מטגנים עוד דקה-שתיים, מכסים במים רותחים ומבשלים על אש קטנה עד לרמת הנגיסות המועדפת (15-30 דקות). מצננים לחלוטין.
03
מערבבים את הפריקי ושאר המרכיבים בקערה גדולה, מתבלים בשמן זית, מיץ לימון ומלח לפי טעמכם ומגישים.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?