סלט מלפפונים ואבוקדו
אפילו שקיץ, אין באמת בעיה למצוא אבוקדו טוב, אז שום תירוץ לא לנסות את הסלט המעולה הזה: רוטב עם טאץ' אסייתי, מלפפון פריך, קצת חריף, קצת חמוץ, קצת מתוק ובעיקר טעים בטירוף. מבחינתנו לפתוח ככה כל ארוחה
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עשר דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלרוטב:
- שן שום כתושה
- 2 כפות חומץ בן יין/חומץ תפוחים/חומץ בלסמי
- 2 כפות סויה
- כף דבש/מייפל
- טיפה-שתיים של שמן שומשום (לא צריך יותר)
- חצי כפית צ'ילי יבש גרוס
לסלט:
- 2 אבוקדו קטנים או 1 גדול, חתוך לקוביות/רצועות
- 5 מלפפונים קטנים, חתוכים לקוביות בגודל ביס או לפרוסות
- חצי בצל סגול קטן, פרוס דק
- רבע כוס כוס קשיו קלוי קצוץ גס
- רבע כוס כוסברה קצוצה
- מיץ מרבע לימון
אופן ההכנה
01
מתחילים בהכנת הרוטב (אנחנו רוצים שהרוטב יחכה לסלט ולא ההפך, כדי לא לקחת סיכונים שהאבוקדו ישחיר): מערבבים בקערה את כל המרכבים עד לאיחוד.
02
מעבירים לקערה גדולה את כל חומרי הסלט, יוצקים מעל את הרוטב ומערבבים.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?