כוסמת ירוקה עם ירקות
קצתם באורז ובתפוחי האדמה? זה הזמן להכיר את הכוסמת הירוקה - תוספת בריאה ונהדרת, שהיא ממש לא מה שסבתא הייתה מכריחה אתכם לאכול כשהייתם קטנים. מוכנים לגלות עולם חדש וטוב?
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- כוס וחצי כוסמת ירוקה
- שליש כוס שמן זית
- סלסילת פטריות טריות, פרוסות
- 3 בצלים ירוקים, קצוצים
- 2 גזרים, מגוררים בפומפייה
- פלפל שושקה או פלפל אדום, קצוץ
- 2 שיני שום, מגוררות או כתושות
- 2 עגבניות, קלופות וקצוצות
- חופן עלי כוסברה קצוצים
- כפית פפריקה מתוקה
- כפית שטוחה כמון
- כפית שטוחה פלפל שחור
- כפית מלאה מלח (או לפי הטעם)
אופן ההכנה
01
ממלאים קערה במים חמים ומוסיפים את הכוסמת. מערבבים ומשרים ל-15 דקות.
02
מחממים שמן בסיר ומוסיפים את הפטריות, הבצל, הגזר, הפלפל והשום. מטגנים כ-10 דקות תוך ערבוב. מוסיפים את העגבניות הקצוצות והתבלינים.
03
מסננים את הכוסמת מנוזלים ומוסיפים גם אותה לסיר. מערבבים ומטגנים הכל יחד במשך כ-10 דקות.
04
מוסיפים 600 מ"ל מים, מערבבים, מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.
05
מנמיכים להבה ומבשלים כחצי שעה או עד אידוי מלא של הנוזלים.
06
מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומגישים.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?