מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 קליפות תפודים אפויותלהיט אמריקאי היסטרי של רצועות ארוכות ושחומות של תפוחי אדמה המגיחות מהתנור בריחות וטעמים שקשה לעמוד בפניהםישראל אהרוני ונירה רוסו|תפוחי אדמה, הוצאת כנרת זמורה ביתן| פורסם07/04/1116:23  צילום: נלי שפר, יחסי ציבור |
המצרכים (5 מנות):
אופן ההכנה:1מנקבים את תפוחי האדמה במזלג ואופים בתנור חם (200 מעלות) כשעה. מניחים להצטנן בטמפרטורת החדר. 2חותכים תפוח אדמה לאורך, ל־4 חלקים צרים וארוכים. מוציאים בכף בזהירות את רוב התוך הרך, אך לא את כולו (ושומרים לשימוש אחר, פירה, למשל). 3את הקליפות שמתקבלות מברישים בחמאה או בשמן הזית. שמים בתבנית גדולה ומשומנת בשכבה אחת ואופים בתנור חם מאוד 15 דקות. 4קולים מתחת לגריל או מתחת למקור החום העליון בתנור 15 דקות נוספות. 5מגישים עם קערית יוגורט או שמנת. אפשר להוסיף ליוגורט בצל ירוק, תבלינים ועשבי תיבול.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |