מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

גולש עם טופו

גולש צמחוני עם טוויסט בריאותי

|| פורסם22/10/0810:27

צילום: istockphoto

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנה45 דקות
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים :

300 גר' טופו, חתוך לקוביות
200גר' בצל קצוץ
200 גר' תפו'א, חתוך לקוביות
300 גר' בטטה, חתוכה לקוביות
1 גזר, חתוך לפרוסות
1 גבעולי סלרי +עלים, קצוצים
4 שיני שום כתוש
¼ כוס שמן זית
2 כוסות מים
½ כוס רסק עגבניות
1כפית מלח
½ כפית פפריקה מתוקה
½ חבילת פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:

1לטגן בסיר את השמן הזית ולהוסיף את הבצל והשום לכמה רגעים, עד שהם מקבלים קצת צבע. 2. להוסיף את תפוחי האדמה, הבטטות, הגזר, הסלרי ושתי כוסות מים. 3. לבשל עד שכל הירקות מתרככים ואז להוסיף את רסק העגבניות, קוביות הטופו, הפטרוזיליה, התבלינים, המלח, הפלפל ופפריקה מתוקה לפי הטעם. 4. לבשל הכל כ-10דק' על אש קטנה ולהגיש עם אורז וסלט.

תגיות:טופו גולש תפוחי אדמה