פלפל ממולא גבינת פטה ובטטות

חוצים את הפלפלים לאורכם, מקלפים את הבטטה ומגררים אותה. אפשר לקצוץ לקוביות, אך זה יאריך את זמן ההכנה. במקביל, מחממים תנור ל-200 מעלות.

מערבבים את גבינת הפטה עם הבטטה, המלח והפלפל.

מחלקים בערך כף מילוי לכל פלפל, מפזרים פירורי לחם ומתיזים מעט שמן זית על כל יחידה.

אופים במשך 15 דקות או עד שפירורי הלחם מזהיבים.

מגישים חם עם שמנת חמוצה, לימון ובזיליקום, והכי טוב – בליווי אורז.