פשטידת תפוחי אדמה וגבינות
מי שאוהב תפוחי אדמה, ועוד מעוכים, בטח יידע להעריך את הפשטידה הזאת: בתור הבצק שמכיל את המילוי העשיר של הגבינות, מככבת פה שכבה של תפוחי. וזה כבר נושא שיחה בארוחת הערב
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
לבסיס (תבנית עגולה 24 ס"מ):
- 4 תפוחי אדמה גדולים, מבושלים עם הקליפה
לתערובת הגבינות
- 1 כרישה, פרוסה דק
- חצי גביע קוטג'
- 1 כוס גבינה צהובה, מגוררת
- 1 שמנת לבישול
- חצי קובייה גבינה בולגרית, מפוררת
- 2 כפות קמח
- טימין
- 1 ביצה
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-190 מעלות.
משמנים תבנית פאי נשלפת עם מעט שמן זית.
מניחים את תפוחי האדמה המבושלים על התבנית, ובעזרת תחתית של כוס מועכים אותם עד שהם מכסים את תחתית התבנית ואת הצדדים. אפשר להיעזר בכפות הידיים.
מברישים את תפוחי האדמה במעט שמן זית ומכניסים לתנור ל-15 דקות.
בקערה מערבבים את מרכיבי תערובת הגבינות עד לקבלת בלילה אחידה.
מוציאים את תחתית תפוחי האדמה מהתנור בתום האפייה ויוצקים את תערובת הגבינות מעל. מכניסים לתנור לחצי שעה נוספת.
לאחר שהפשטידה הצטננה מוציאים מהתבנית ומגישים.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!