עגבניות מעושנות עם אספרגוס
מנה פתיחה מופלאה בעלת טעם ייחודי
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 עגבניות גדולות
- כף מיץ ליים או לימון טרי
- חצי כפית דבש
- כפית פלפל חריף טחון
- רבע כפית קורנית
- רבע כפית כוסברה טחונה
- רבע כפית אורגנו
- רבע כפית כמון טחון
- שן שום כתושה
- 500 גרם נצרי אספרגוס מבושלים בטמפרטורת החדר
אופן ההכנה
קולים את העגבניות מעל להבה פתוחה עד שהקליפה חרוכה וסדוקה. מצננים מעט, וקולפים בזהירות. חוצים, מסלקים את הגרעינים וקוצצים. מעבירים לקערה גדולה ומערבבים עם כל שאר חומרי הרוטב. מוסיפים את נצרי האספרגוס ומקפיצים בזהירות. מגישים בטמפרטורת החדר
מצאתם טעות לשון?