טנזיה מרוקאית שמכינים בצ'יק

1 שמים סיר מעל להבה בינונית ומוסיפים שמן. מוסיפים את הבצל ומנמיכים את האש. מטגנים את הבצל לאט ובסבלנות תוך כדי ערבוב, עד שהוא מתקרמל. 

2 כשהבצל משחים ומעט נחרך מוסיפים לסיר כרבע כוס מים וממשיכים לבשל עד לקירמול (זה יגרום לבצל להתקרמל ולא להישרף. 

3 מוסיפים את כל שאר המרכיבים לסיר. מערבבים היטב. 

4 מכסים את הסיר ומנמיכים את הלהבה. מבשלים את הטנזיה במשך שעה. מערבבים מדי פעם כדי למנוע מהטנזיה להידבק. אם חסרים נוזלים אפשר להוסיף עוד מים. 

** אין פה מדע מדויק ואפשר לשחק בטעמים: יותר אגוזים, יותר סילאן, שחקו עם הכמויות לפי מה שמתאים לכם.

** מגישים את הטנזיה על קוסקוס.

טנזיה מרוקאית שמכינים בצ'יק. הכל מתקרמל יחד | צילום: יעל קצב, mako אוכל

טנזיה מרוקאית שמכינים בצ'יק. מתיקות שמתאימה להכל | צילום: יעל קצב, mako אוכל

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה

טנזיה מרוקאית שמכינים בצ'יק. הולך להיות פה ריח מדהים | צילום: יעל קצב, mako אוכל

בתיאבון!