קונכיות פסטה במילוי גבינות

רוצים לשדרג את התזונה של הילדים בריקוטה, ואפילו תרד, בלי לחטוף מהם על הראש? המתכון הזה, של קונכיות ג'מבו עם גבינות ורוטב עגבניות, ילמד אותם לאהוב דברים שהם לא היו חולמים

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים :

• חצי חבילת פסטה קונכיות ענקיות (250 גרם)
• קובייה אחת של מדליוני תרד קפוא
• 250 גרם גבינת ריקוטה
• 150 גרם מוצרלה מגורדת
• 50 גרם פרמזן מגורדת
• ביצה
• כמה עלי בזיליקום, קצוצים
• מלח
• פלפל שחור
• רוטב עגבניות, מוכן או לפי המתכון להלן
• מעט מוצרלה מגורדת, לקישוט

לרוטב העגבניות:

• 260 גרם (קופסה קטנה) עגבניות מרוסקות
• 100 גרם רסק עגבניות
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, כתושות
• מלח
• פלפל שחור
• כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית סוכר
• כמה עלי בזיליקום (אפשר גם אורגנו)
• חצי כוס מים

1מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. בינתיים מפשירים וקוצצים את התרד.

2מערבבים בקערה את הגבינות, התרד, הביצה ובזיליקום, ומתבלים במלח ופלפל.

3כשהפסטה מוכנה מסננים אותה ושוטפים במים קרים.

4ממלאים את הקונכיות בתערובת הגבינות - אפשר בעזרת כפית ואפשר בשק זילוף.

המילוי. הכי כיף לזלף|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

5אם אין רוטב עגבניות מוכן, מכינים רוטב: מכניסים את כל המרכיבים לקלחת, מביאים לרתיחה, מורידים את האש לנמוכה ביותר ומבשלים כ-10 דקות.

6מסדרים את הקונכיות הממולאות בתבנית, שופכים מלמעלה רוטב עגבניות ומפזרים מעט מוצרלה מגורדת. אופים ב-170 מעלות כ-20 דקות.

>> בשבוע שעבר הכנו מגדל של תפוחי אדמה