מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 טבעות תפוחי אדמה וגבינה מטוגנותהטבעות האלה הן פשוט קטסטרופה: מושחתות, מטוגנות, עם גבינה נמתחת כמו שרואים רק באינסטגרם, ובעיקר כל כך טעימות שמרגע שהתחלתם לנשנש אותן אין שום סיכוי שתפסיקו צילום: ענת אלישע, mako אוכל |
המצרכים :
לציפוי ולטיגון:
אופן ההכנה:1חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומבשלים עד ריכוך. מסננים ומצננים. 2מעבירים לקערה ומועכים לפירה. 3מוסיפים את הקורנפלור והתבלינים ולשים עד שמתקבל בצק נעים. 4מוסיפים את המוצרלה המגוררת, לשים עד איחוד ומוודאים שהבצק קר לחלוטין. 5לוקחים כף מלאה מהבצק ויוצרים נחש קצר. מועכים מעט עם האצבעות וסוגרים לטבעת (או לחלופין יוצרים כדורים עגולים). 6הטיגון: מערבבים בקערה את הקמח והמים. 7מוודאים שהטבעות קרות ויציבות וטובלים בבלילת הקמח. בעזרת מזלג מעבירים לפירורי הלחם. מוודאים שהטבעות מצופות היטב. 8מחממים שמן לטיגון חצי עמוק ומטגנים עד הזהבה משני הצדדים. בתיאבון!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |