חביתת מלאווח

אחרי החביטורטי ושלל מנות הביצה והטורטייה שידענו בחודשים האחרונים, הגיע הזמן לפנות את הדרך לכוכבת הבאה של ארוחות הערב: מנת פילו, ביצה וקצת גבינה צהובה, בשביל הקטע. כמה שזה טעים, שאלוהים יעזור

צילום: פאני דוד, mako אוכל

המצרכים (1 מנות):

• מעט שמן, לטיגון
• 3 דפי פילו
• 1 ביצה
• 1 כף שמנת לבישול
• מלח
• מעט גבינה צהובה מגורדת

1משמנים את המחבת ומחממים כדקה. מניחים שני עלי פילו.

2טורפים את הביצה עם השמנת לבישול, ממליחים ושופכים על עלי הפילו. מפזרים גבינה מגוררת.

3מציצים מתחת לעלים. כשרואים שהם שחומים יפה מלמטה מניחים עוד עלה פילו מלמעלה, סוגרים מעט מהצדדים והופכים.

בואו לעקוב אחרי פאני באינסטגרם

חביתת מלאווח - הגשה|צילום: פאני דוד, mako אוכל

4מקפלים לחצי ואז לעוד חצי, ומשחימים קצת במחבת.