דלעת צלויה בתבלינים מרוקאיים
הדלעות הכתומות שממלאות את השווקים רומזות לנו שהסתיו מתקרב. זה הזמן להכין מהן מטעמים כמו מנת הצד (או העיקרית הצמחונית) הזאת, שנצלית בתנור עם פירות יבשים ורכז רימונים
"המטבח הצמחוני", על השולחן
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 700 גרם דלעת חתוכה לקוביות
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
- 1 כף תבלין ראס אל חנות
- מעט שמן זית
- 100 גרם תערובת של פירות מיובשים ואגוזים
- רבע כוס רכז רימונים
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-200 מעלות.
02
מתבלים קוביות דלעת במלח, פלפל וראס אל-חנות ומזלפים שמן. צולים 15 דקות לריכוך.
03
במקביל מבשלים פירות מיובשים ואגוזים בתרכיז רימונים רק עד שמתחיל לבעבע.
04
יוצקים את הפירות עם התרכיז על הדלעת, מערבבים וצולים עוד 5 דקות.
05
מגישים עם קוסקוס.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?