מרק תירס

מרק תירס מתקתק שמתאים לילדים, עם עקיצת ג'ינג'ר מפתיעה (שאפשר לוותר עליה אם הילדים בררניים מדי)

צילום: אסתי רותם, ifeel

המצרכים (10 מנות):

• 2 בצלים, קצוצים
• 2 כפות שמן קנולה
• 1/2 כפית שורש ג'ינג'ר טרי, מגורר
• 4 כוסות גרגירי תירס קפואים או טריים
• 5 כוסות מים
• 3 ענפי סלרי (עם העלים)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1מאדים את הבצלים בשמן בסיר עד שהם שקופים. מוסיפים את שורש הג'ינג'ר ומאדים עוד דקה.

2מוסיפים את גרגירי התירס, המים והסלרי, מרתיחים, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות.

3מוציאים כוס אחת מתוכן המרק ללא נוזלים ושומרים בצד.

4מתבלים במלח ובפלפל. מרסקים את המרק בבלנדר מוט או במעבד מזון למחית סמיכה בעלת מרקם גס.

5מחזירים לסיר את הכוס שנשמרה בצד, מערבבים ומתקנים תיבול.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!