סלט קינואה מתקתק
סלט מהיר וטעים שמכיל את כל מה שצריך לתזונה בריאה וטובה, עם רוטב וינגרט חמוץ ומתקתק שהופך אותו למושלם
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 500 גרם קינואה
- 1 חבילת פטריות שמפיניון, חתוכות לפרוסות
- 1 בצל סגול פרוס דק
- 1 בטטה (יקרה מדי? החליפו בחצי דלורית חתוכה לקוביות)
- חופן של כוסברה קצוצה
- 6-7 קורנישונים חתוכים לפרוסות, או 3 מלפפונים חמוצים במלח
- 50 גרם שקדים פרוסים, קלויים
לרוטב:
- 1 לימון סחוט
- 3 כפות מייפל (טבעי)
- 3-4 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
01
מבשלים את הקינואה בסיר עם מים רותחים כ-8 דקות. שימו לב ברגע שמופיעה נקודה לבנה בגרגיר הקינואה היא מוכנה. מסננים ומניחים בצד.
02
במקביל, מטגנים במחבת את הבטטה / הדלורית כ-8 דקות עד להזהבה. מעבירים לנייר סופג ומוסיפים לסלט.
03
מערבבים היטב בקערה את כל המצרכים לרוטב.
04
מעבירים לכלי את הקינואה, ואת שאר המצרכים, יוצקים מעל את הרוטב ומערבבים.
* המצרכים באדיבות עדן טבע מרקט
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?