קציצות עוף מטוגנות
ב-14.11 יצוין יום הסוכרת הבינלאומי, הזדמנות מצוינת להזכיר שאפשר ליהנות מאוכל מעולה גם עם סוכרת. ההוכחה: המתכון של גיל הראל מהעמוד "דקירה קטנה" לקציצות עוף נהדרות עם הרבה חלבון ומעט מאוד פחמימה
גיל הראל, דקירה קטנה
mako
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרותל-12 קציצות:
- 1 קילו עוף טחון
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 1 קישוא בינוני, מגורר
- 1 צרור פטרוזיליה, קצוץ
- כפית מלח
- כפית פלפל שחור
- כפית פפריקה
- כף קמח שקדים
- ביצה
- שמן זית לטיגון
אופן ההכנה
01
מערבבים את כל המרכיבים בקערה.
02
מקבבים ביד קציצות בגודל של בערך שני כדורי פלאפל כל אחת.
03
מועכים קלות את הקציצות ומטגנים היטב משני הצדדים.
** בכל קציצה יש כ-10 גרם חלבון וגרם אחד של פחמימה
** אפשר להוסיף כורכום, כמון או כל תבלין שאוהבים
מצאתם טעות לשון?