קציצות עם אורז בחלב קוקוס
קציצות בשר עם מעט קוואקר, מוגשות על אורז משודרג ומעולה עם גזר וחלב קוקוס
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרותלקציצות:
- 500 גרם בשר טחון
- 2 גזרים מגוררים
- 1 בצל מגורר
- 2 שיני שום קצוצות
- 3 כפות קוואקר
- מלח
- פלפל שחור
- שמן קנולה (לטיגון)
לאורז:
- 1 בצל קצוץ
- 1 גזר מגורר
- מעט שמן לטיגון
- 2 כוסות אורז בסמטי או פרסי
- 400 מ"ל חלב קוקוס
- 2 זרעי הל
- כפית כורכום
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מערבבים בקערה את כל חומרי הקציצות.
02
מטגנים את הקציצות במחבת מטגנים כשתי דקות מכל צד, ומוציאים.
03
בסיר נפרד מטגנים את הבצל והגזר כ-3 דקות. מוסיפים את האורז ומטגנים 3-4 דקות נוספות תוך ערבוב. מוסיפים את חלב הקוקוס והתבלינים ומערבבים.
04
מוסיפים לסיר 2 כוסות מים חמים, מערבבים ומוסיפים את הקציצות.
05
מבשלים על אש נמוכה כ-18 דקות, ומכבים את האש. ממתינים 10 דקות נוספות ומגישים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?