ממולאים עם לימון פרסי
קישואים במילוי בשרי עם שילוב מושלם של חמצמצות לימונית ומתיקות טבעית
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרותלקישואים ולמילוי:
- 10 קישואים עגולים
- 500 גרם בשר טחון
- בצל, מגורר
- כף פטרוזיליה קצוצה
- כוס גריסי פנינה
- כפית פפריקה
- מלח
- פלפל שחור
לרוטב:
- בצל, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 לימון פרסי, שטוף ומושרה במים כ-5 דקות
- 1/2 לימון רגיל חתוך לפרוסות
- 260 גרם (פחית) עגבניות מרוסקות
- 2 כפות סילאן (או דבש)
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- 1/2 כוס מים חמים
אופן ההכנה
01
מתחילים עם הרוטב: מטגנים בסיר את הבצל להזהבה. מוסיפים את שיני השום, מערבבים ומוסיפים את הלימונים, העגבניות, הסילאן והתבלינים, ביחד עם חצי כוס מים חמים. מביאים לרתיחה ומורידים לבישול על אש קטנה.
02
בינתיים, מרוקנים את תוכן הקישואים. מערבבים את כל מרכיבי המילוי וממלאים את הקישואים.
03
מניחים את הקישואים בסיר עם הרוטב ומבשלים על אש קטנה כ-40 דקות (בסיר סגור).
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?