אורז עם גזר, צימוקים ושקדים
מנת אורז צבעונית, חגיגית ומזינה בתוספת גזרים ופירות יבשים קלויים
זמי שרייבר
מסעדת סנדר
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 2 כוסות אורז
- 2 גזרים גדולים חתוכים לקוביות קטנות (כמו בסלט ערבי)
- בצל גדול קצוץ דק
- 100 גרם צימוקים
- 100 גרם שקדים
- 100 גרם שזיפים
- 50 גרם מרגרינה
- חצי כפית מלח
אופן ההכנה
01
משחימים את הבצל הקצוץ עם המרגרינה בסיר. מוסיפים את הגזר עד להזהבה.
02
מוסיפים את האורז, מנמיכים את האש ומערבבים למשך כמה דקות עד שהאורז מושחם. מוסיפים מים (עד כיסוי בגובה של ס"מ מעל האורז) ומביאים לרתיחה.
03
מנמיכים לאש קטנה מאד, מכסים במגבת ובמכסה ומבשלים למשך 15 עד 20 דקות נוספות.
04
קולים במחבת את הצימוקים, המשמשים והשקדים קלות בשמן זית עם מעט בצל מטוגן. בעת ההגשה מפזרים את תערובת על האורז.
מצאתם טעות לשון?