קישואים ממולאים בשר טלה וצנוברים
ברוטב יוגורט מנטה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
לא כשרהמרכיבים
טבלת המרות(5 מנות)
- 5 קישואים
- 1 קילו בשר טלה טחון
- 3 בצלים חתוכים לקביות
- 5 שיני שום כתושות
- 25 גרם שומן כבש
- 100 גרם צנובר קלוי
- מלח
- פלפל שחור
לרוטב:
- 1 ליטר יוגורט 9 אחוז
- 100 גרם נענע קצוצה
- מיץ מלימון אחד
- מלח
- פלפל
- כפית בהארט
אופן ההכנה
מחממים את התנור לחום של 170 מעלות
1. שמים את השומן במחבת ומטגנים את הבצל, השום והבשר. מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים את הצנוברים.
2. מרוקנים את הקישוא מהבשר שלו ומשארים את המכסה. ממלאים את הקישוא בתערובת בשר הטלה ומכסים במכסה שלו.
3. מערבבים את כל החומרים של הרוטב ויוצקים מעל הקישוא. אופים כ- 30 דקות ומגישים.
מומלץ להגיש לצד גרגרי חומוס מבושלים
מצאתם טעות לשון?