מנגולד ממולא בבשר
הנה מנה נחמדה ומקורית לאירוח: עלי מנגולד ממולאים בשר טחון, עגבניות, בצל ופטרוזיליה שטוגנו, שניצל סטייל, עם פירורי לחם וביצה. קצת סלסת עגבניות קלילה ליד ואתם מסודרים
איה קרמרמן
מאסטר שף VIP
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- מנגולד
- בצל
- עגבניות חתוכות
- בשר טחון
- פלפל שחור
- מלח
- פטרוזיליה
- קמח
- ביצה
- פירורי לחם
- שמן
לסלסה:
- עגבניות מגורדות
- שן שום, קצוצה
- מלח
- שמן זית
אופן ההכנה
01
המנגולד: חולטים את העלים במים רותחים עד לריכוך.
02
מטגנים את הבצל, העגבניות והבשר הטחון ביחד עם פלפל, מלח ופטרוזיליה.
03
מוציאים את החלק הלבן של המנגולד וממלאים במעט מהבשר המטוגן. מקפלים את הצדדים ומגלגלים.
04
עוטפים את המנגולד בקמח, ביצה ופירורי לחם ומטגנים קלות מכל צד עד להשחמה.
05
ההגשה: מגררים עגבניות ושן שום, מוסיפים מלח ושמן זית ומגישים לצד המנגולד.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?