אורז צהוב עם אטריות
מתכון מהיר ופשוט לתוספת משודרגת של אורז, אטריות וכורכום
בתיה דורון
פורום המתכונים של תפוז
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 1 כוס אטריות דקות
- 2 כוסות אורז
- 1 כף מלח
- 4 כפות שמן
- כפית כורכום
- 3 וחצי כוסות מים
אופן ההכנה
01
מחממים בסיר כף אחת של שמן, מוסיפים את האטריות ומטגנים מעט.
2 מוסיפים חצי כפית כורכום ומערבבים – נזהרים לא לשרוף. כשהאטריות מקבלות צבע צהוב מוציאים אותן לצלחת.
03
מניחים את האורז במסננת ושוטפים היטב.
04
מרתיחים את המים ומוסיפים את המלח, 3 כפות שמן ועוד חצי כפית כורכום.
05
מכניסים לסיר את האורז, מערבבים, מוסיפים את האטריות ומביאים לרתיחה.
06
מנמיכים את האש ומבשלים 15-20 דקות.
07
אחרי שמכבים את הלהבה משאירים את הסיר סגור עוד כ-5 דקות, מערבבים ומגישים.