מג'דרה
תבשיל אורז מלא עם עדשים ובצל - מנה רוויה ויטמינים וברזל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- כוס עדשים ירוקות
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים דק
- 2 כוסות אורז מלא
- מלח ופלפל שחור, טחון טרי
- 2\1 4 כוסות מים
- כמון
אופן ההכנה
01
משרים את העדשים במים 3 שעות. מסננים ומעבירים לסיר.
02
מוסיפים מים עד כיסוי ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה עד שהעדשים יתרככו (כ-20 דקות) ומסננים.
03
מחממים בסיר כבד את השמן ומטגנים את הבצל עד שיזהיב. מוסיפים את האורז, מתבלים במלח, פלפל וכמון, מטגנים 2 דקות. מוסיפים את העדשים ומערבבים.
04
מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 40-20 דקות. מכבים, משהים 15 דקות ומערבבים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?