אורז מוקפץ עם בשר טחון
10 דקות? רציני רק 10 דקות? התשובה היא כן, אם יש לכם סיר אורז לבן מבושל - הדרך למנה האסייתית הפשוט מטריפה הזאת היא קצרה מאין כמוה. ומי כמונו יודעים - אתם רוצים ללכת בה. אין אורז מוכן? תוסיפו 20 דקות
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 400 גרם שעועית ירוקה טרייה
- שליש כוס שמן זית
- 500 גרם בשר בקר טחון
- כפית ג׳ינג׳ר מגורר דק
- כפית שום כתוש (טרי)
- פלפל צ׳ילי קצוץ
- כף רוטב סויה כהה
- 3 כפות רוטב סויה קלאסי
- כף רוטב הוי סין (לא חובה אבל מוסיף המון)
- כפית מלאה סוכר חום כהה
- מלח לפי צורך
- 3 כוסות אורז מבושל
אופן ההכנה
01
קוצצים את השעועית הירוקה למקטעים ברוחב כסנטימטר.
02
מלהיטים היטב מחבת ווק ומוסיפים את שמן הזית והשעועית הקצוצה.
03
מטגנים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב.
04
מוציאים את השעועית לצלחת בעזרת כף מחוררת.
05
מוסיפים לווק את הבשר הטחון, מפוררים ומטגנים עד שינוי צבע.
06
מוסיפים את הג'ינג'ר, השום והצ׳ילי, מערבבים ומוסיפים את מרכיבי התיבול.
07
לאחר כדקה מוסיפים את השעועית והאורז המוכן, מערבבים היטב במשך 2 דקות ומגישים.
מצאתם טעות לשון?