תפוח אדמה כמו בדוכן

הדוכנים שמציעים תפוחי אדמה ממולאים תמיד קסמו לנו, קסם שהרבה פעמים התפוגג מיד עם הביס הראשון. היופי הוא שכשמכינים את המנה הזאת בבית שום דבר לא יכול לקלקל אותה, והיא טעימה כמו שרק פנטזיה יכולה להיות

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים :

• תפוחי אדמה גדולים, כמספר הסועדים
• חצי קילו מלח גס
• חמאה - כף עד שתיים לכל תפוח אדמה
• מלח
• פלפל שחור
• גבינת מוצרלה מגוררת - בערך כף לכל תפוח אדמה
• גבינת שמנת - בערך כף לכל תפוח אדמה
• תוספות שאוהבים (תירס, זיתים, פטריות, טונה וכו')

1מחממים תנור ל-250 מעלות.

2מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה ומפזרים מלח גס.

בקרו בבלוג של שרית -Misspetel

רוצים לקבל את המתכונים הכי טובים של "אוכל טוב" למייל?

3עוטפים את תפוחי האדמה ברדיד אלומניום ומניחים על שכבת המלח.

4צולים כשעה עד שעה וחצי (תלוי בגודל תפוחי האדמה), עד שהתפודים מתרככים.

הצלייה|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

5מוציאים מהתנור ופותחים בזהירות את נייר האלומיניום.

6יוצרים חריץ לאורך תפוח האדמה ובעזרת מזלג מרסקים את תוכנו (עובדים בתוך הקליפה, לא מוציאים את התוכן החוצה).

7מוסיפים כף חמאה ומעט מלח ופלפל ומערבבים עם הפירה שבפנים.

8מוסיפים גבינות ומערבבים מעט (לא חייבים את הגבינות שבמתכון, כל גבינה שיש בבית תתאים)

שלישייה|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

9מוסיפים מלמעלה תוספות שאוהבים (במקרה הזה זיתים) ומגישים מיד.