אורז צהוב של יונית צוקרמן
מה ההבדל בין אורז רגיל לאורז צהוב? לא הרבה, מלבד הכורכום, שנותן את הצבע, ועוד כמה תוספות קטנות. אז למה לעזאזל הוא כל כך יותר טעים לנו? ליונית צוקרמן פתרונים
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 כפות שמן
- 2 וחצי כוסות אורז פרסי
- 4 גרגירי פלפל אנגלי שלם
- רבע צרור שמיר, קצוץ
- שני שליש כף מלח
- רבע כף פלפל שחור
- חצי כפית כורכום
אופן ההכנה
01
מערבבים את האורז והשמן בסיר טוב טוב, בערך 2 דקות, תוך כדי טיגון (אם אתם רוצים אורז אחד אחד - זה הסוד!).
>> מתכונים לפסח
02
מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
03
מוסיפים 4 וחצי כוסות מים רותחים, מפזרים מלמעלה את השמיר והפלפל האנגלי ומכסים את הסיר.
04
מנמיכים את האש ומבשלים 7 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר על הגז עוד 20 דקות, שבהן האורז ימשיך להתבשל מהחום והאדים.
מצאתם טעות לשון?