קינואה עם פרחי היבסקוס ומשמש

מתכון פשוט לקינואה עם פרחי היבסקוס ומשמש

צילום: Foodcollection, GettyImages IL

המצרכים (4 מנות):

• 1 כוס קינואה
• 2 כוסות מים רותחים

לרוטב

• 2 בצל ירוק קצוץ
• 1 בצל אדום פרוס דק
• חצי כוס שמן זית
• 200 גרם פרחי היבסקוס פרוסים לרצועות דקות
• 200 גרם אגוזי פקאן
• 100 גרם משמש פרוס
• מלח ופלפל
• 1 וחצי כפית מיץ לימון

1מניחים בסיר את הקינואה, מוסיפים את המים ומבשלים 10 דקות עם מכסה על אש רגילה. 2. מכבים את האש, פותחים את המכסה ומערבבים קלות בעזרת מזלג. 3. מניחים בקערה את חומרי הרוטב, ומערבבים היטב. 4. מוסיפים את הקינואה ומערבבים היטב.