ברבר – תערובת תבלינים אפריקאית
תיבול נפלא לכל מנה
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 כפות כוסברה טחונה
- 2 כפות הל טחון
- כף חילבה טחונה
- כף אגוז מוסקט טחון
- כף ציפורן טחונה
- כף קינמון טחונה
- כף פלפל אנגלי טחון
- כף כורכום
- כפית פפריקה חריפה
- כף פלפל שחור טחון
- כף מלח ים
אופן ההכנה
תערובת תבלינים אופיינית לחלקים הצפוניים והמערביים של אפריקה.
מתאימה מאוד לתיבול תבשילי ירקות ונזידי עדשים.
מערבבים יחד את כל התבלינים. מעבירים למכל בעל מכסה אטום לאוויר.
מסמנים ומתאריכים. נשמר במקום קריר ואפל עד 3 חודשים.
מצאתם טעות לשון?