חביתה יפנית מאודה

1 ממלאים מים בגובה של רבע הסיר ומרתיחים.

2 שוברים את הביצים לקערה וכשהמים רותחים, מוסיפים חצי כוס מהם לביצים, טורפים היטב ומקפים את הקצף.

3 מניחים על גבי רשת או קערה הפוכה (אפשר גם להשתמש בסיר אידוי ייעודי) את קערת הביצים, מכסים את הסיר ומשאירים לבישול 7-10 דקות עד להתייצבות החביתה. 

4 מזלפים סויה, שמן שומשום, מפזרים בצל ירוק, פורסים ואוכלים. 

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה

חביתה יפנית מאודה | צילום: יעל קצב, mako אוכל

בתיאבון!