סלט חסה עם שניצלוני גבינת עיזים בציפוי קוואקר ופיסטוקים

המצרכים :

לשניצלוני הגבינה:

• 1 גליל (200 גרם) גבינת פרומעז חתוך ל-12 עיגולים
• 1/3 כוס (30 גרם) קוואקר
• 1/3 כוס פיסטוקים גרוסים דק
• 1/4 כפית מלח
• 1 ביצה גדולה (L)

לטיגון השניצלונים:

• שמן קנולה

לסלט:

• 2 חסות מופרדות לעלים, שטופות ומיובשות היטב

לרוטב:

• 1/3 כוס שמן זית
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כפית גדושה חרדל
• 1 כפית גדושה דבש
• מלח ופלפל שחור גרוס