שוקי עוף עם פול וארטישוק ירושלמי

תבשיל מעולה שקל לגוון: פשוט תוסיפו את מה שיש לכם במקרר

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

• 2 בצלים, קצוצים
• 8 יחידות שוקי עוף
• 3 שיני שום
• 3-4 יחידות ארטישוק ירושלמי, מקולפות וחתוכות לקוביות גדולות
• 200 גרם דלעת חתוכה לקוביות (ללא הקליפה)
• 300 גרם פול קפוא
• כפית פפריקה מתוקה
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור לפי הטעם
• 2 יחידות בצל ירוק חתוך לעיגולים

1מטגנים בסיר את הבצל כ-3 דקות. מוסיפים את שוקי העוף להזהבה כ-5 דקות.

2מוסיפים את השום, הארטישוק הירושלמי, הדלעת והפול, מתבלים ומוסיפים את הבצל ירוק.

3יוצקים כוס מים חמים ומביאים לרתיחה. מורידים את האש למינימום ומבשלים כ-40 דקות.

* מגישים ליד אורז לבן.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!