פשטידת פסטה לילדים
מתכון למאפה פסטה עם רוטב עגבניות וגבינה שמזכיר לזניה. הילדים ישתגעו על זה
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלפשטידה:
- 250 גרם פסטה מלאה מסוג פנה
- 3 ביצים
- 1 גביע קוטג'
- 1/4 כוס קמח מלא או קמח כוסמין מלא
- 1/2 (1/4 + 1/4) כוס גבינת פרמזן מגוררת
- מלח ופלפל
לרוטב:
- 5 עגבניות
- 1 כף שמן זית
- 2 בצלים חתוכים
- 1 שם שום כתושה
- 1/2 כפית בזיליקום יבש
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
מכינים את הרוטב: חולטים קלות את העגבניות במים רותחים, מקלפים, מוציאים את הגרעינים וחותכים את בשר העגבנייה לקוביות.
מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים את העגבניות, השום והבזיליקום, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים תוך כדי ערבוב עוד 2 דקות. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עוד 3-5 דקות.
בסיר עם מים רותחים מומלחים קלות מבשלים את הפסטה עד שהיא אל דנטה. מסננים היטב.
טורפים את הביצים בקערה גדולה ומערבבים עם הקוטג'. מוסיפים את הקמח, 1/4 כוס פרמזן, הפסטה והרוטב, מתבלים ומערבבים.
יוצקים לתבנית משומנת קלות, מפזרים מעל עוד 1/4 כוס פרמזן מגוררת ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 מעלות) למשך כ-25 דקות, או עד שמזהיב מלמעלה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!