פתיתים ברוטב אדום ונקניקיות מיני

תבשיל של נקניקיות קטנטנות ברוטב עגבניות בחלב קוקוס, עם פתיתים כייפים בצורת כוכבים. מי יסרב לכזאת מנה?

צילום: לירון אלמוג, טירת צבי

המצרכים :

• 2 בצלים, קצוצים
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1/2 חבילה (350 גרם) נקניקיות עוף מיני מיני
• 1 קופסה (260 גרם) עגבניות מרוסקות
• 1 קופסה (100 גרם) רסק עגבניות
• 1 קופסה (200 מ"ל) חלב קוקוס
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחור
• חופן של כוסברה טרייה
• 1 חבילת פתיתי כוכבים

1מטגנים בסיר את הבצל כ-5 דקות ומוסיפים את השום לדקת טיגון נוספת.

2מוסיפים את הנקניקיות ל-3 דקות, יוצקים את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות, מערבבים ומוסיפים את חלב הקוקוס. מתבלים ומוסיפים את הכוסברה, ומבשלים על אש קטנה כ-15-20 דקות.

3מכינים את הפתיתים לפי הוראות היצרן, יוצקים את הרוטב העשיר והנקניקיות מעל הפתיתים, מערבבים ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!