ערמונים קלויים בתנור

אם כבר יש לנו קאמבק חורפי מפואר שהקור בחוץ מצליח להקפיא את העצמות, מתמסרים עד הסוף לאווירה, משחקים אותה אירופאים וקולים בתנור בבית ערמונים (כי למי יש קמין?). איזה נשנוש נדיר וכיפי, חו"ל בסלון

המצרכים :

• קילו ערמונים
• חופן מלח גס

1מחממים תנור ל-200 מעלות.

2חורצים על כל ערמון צורת איקס בעזרת סכין (כדי שהם לא יתפוצצו באפייה).

3מניחים את הערמונים החרוצים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מלח גס ואופים במשך 20-30 דקות עד שהקליפה מתחילה להתפרק מהערמונים. במהלך האפייה הופכים את הערמונים לפחות פעם אחת כדי לוודא אפייה אחידה.

4ממתינים 5 דקות שהערמונים מעט יתקררו, מקלפים בעדינות וזוללים.

ערמונים קלויים|צילום: יעל קצב, mako אוכל

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

בתיאבון!