מקושקשת חריפה בנוסח הודי
חביתה עם גיוון חריף ונהדר, באה בטוב עם כמה ירקות חתוכים ולחם טרי
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- כ-20 גרם חמאה
- בצל בינוני, קצוץ דק
- 1 פלפל חריף ירוק, קצוץ דק
- כף כוסברה, קצוצה דק
- רבע כפית כורכום
- חצי כפית כמון
- כחצי כפית ג'ינג'ר, טחון או טרי
- מלח ופלפל שחור
- 1 עגבנייה, חתוכה קוביות קטנות
- 6 ביצים טרופות
אופן ההכנה
01
ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים על אש בינונית עד שיתרכך.
02
מוסיפים את הפלפל, הכוסברה, התבלינים והעגבנייה ומטגנים תוך ערבוב כ-5 דקות.
03
מוסיפים ביצים טרופות ומבשלים עד שמוכן.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?