פשטידת קישואים פרווה
לפשטידת קישואים אולי אין מוניטין נוצץ במיוחד, אבל בכל פעם מחדש היא גורפת אין סוף מחמאות ובקשות למתכון. מה לעשות שקישואים כל כך טעימים (ולא מוערכים מספיק), שהם באמת לא זקוקים להמון, הנה בדיוק ככה
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 4 קישואים בינוניים שטופים בקליפתם
- 2 בצלים לבנים גדולים פרוסים גס
- 2 בצלים סגולים פרוסים גס
- כרישה פרוסה דק
- מלח
- פלפל שחור
- 4 ביצים L
- 3 כפות קמח לבן (בפסח: קמח ללא גלוטן או קמח מצה)
- כפית אבקת אפייה
לטיגון:
- כ-4 כפות שמן זית
אופן ההכנה
01
חממים תנור ל-180 מעלות.
02
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבצלים והכרישה כ-10 דקות תוך כדי תיבול וערבוב מדי פעם.
03
פורסים את הקישואים לפרוסות בינוניות ומוסיפים למחבת.
04
מתבלים וממשיכים לטגן את הקישואים והבצלים עד הזהבה קלה.
05
מצננים את הירקות ומעבירים לקערה. מוסיפים לקערה ביצים, קמח ואבקת אפייה. ומערבבים הכל יחד.
06
מעבירים את הבלילה לתבנית בקוטר 26-28 ס"מ משומנת קלות ואופים בתנור עד הזהבה (כ-40 דקות).
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?