תבשיל קוואקר עם גזר ותרד

תבשיל מהיר וטעים של קוואקר עם ירקות וגבינת פרמזן. כ-20 דקות עבודה בסך הכל - ויש לכם ארוחת ערב מפוצצת בבריאות

צילום: דן לב, קוואקר

המצרכים (5 מנות):

לתבשיל:

• 3 כפות שמן זית
• 1בצל בינוני קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות גס
• 1 גזר בינוני קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 ס"מ
• 1 כוס (90 גרם) קוואקר
• 2 כוסות (480 מ"ל) מים
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• 2 כוסות תרד קצוץ גס

להגשה:

• גבינת פרמזן מגוררת

1מחממים סיר בינוני על להבה בינונית. מוסיפים שמן זית, בצל, שום וגזר ומאדים כ-10 דקות תוך כדי בחישה, עד שהבצל והגזר רכים.

2מוסיפים קוואקר, מים, מלח ופלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כדקה תוך כדי בחישה, עד שהתבשיל מסמיך.

3מוסיפים תרד ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול. מפזרים גבינת פרמזן ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> בואו להירשם לסדנת בישול לשבועות בהנחיית מיטב השפים - ללא תשלום!>> לכל המתכונים לשבועות