מלבי
מי שאוהב מלבי כנראה כבר יודע שזה מסוג הדברים שכמה פשוט - ככה לא מצליח. רגע לפני שנכנעים והולכים על הגרסה החיוורת של הסופר מרקט, קבלו מתכון מדויק וקליל למלבי מושלם. קצת פיסטוק למעלה - ואתם מסודרים
מעוז אלונים ואיתי הרגיל
הבסטה
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(15 מנות)
- 350 מ"ל שמנת
- 140 גר' סוכר לבן
- 1 ליטר חלב קר
- 75 גר' קורנפלור
- 8 טיפות מי זהר
להגשה:
- ריבה
- אגוזים קצוצים
אופן ההכנה
01
מביאים לרתיחה בסיר את השמנת, הסוכר וחצי ליטר חלב. לאחר רתיחה מכבים את האש.
02
בקערה מערבבים את חצי הליטר הנוסף של החלב עם הקורנפלור. טורפים היטב עד שאין גושים. תוך כדי טריפה מוזגים את החלב לשמנת החמה.
03
מסננים הכול כדי לוודא שלא נשארו גושים ומוסיפים את מי הזהר. מוזגים לכוסות אישיות ומצננים היטב.
04
מוסיפים ריבה ואגוזים קצוצים ומגישים.
מצאתם טעות לשון?