שקדים במלח ים וצ'ילי

לכדרוגל חוקים משלו, גם בתחום הקולינרי - הנה הצעה לנשנוש מלוח-חריף שילווה אתכם עד לגמר היורו

צילום: עודד קרני

המצרכים (6 מנות):

• 500 גרם שקדים שלמים לא קלופים (שקדים ללא קליפה שומרים על טעמם הטבעי בקלייה, וגם משלבים את יסוד הפיצוח שהוא ללא ספק חלק מחוויית הצפייה)

• 3 כפות מלח ים
• 1 צ'ילי אדום טרי חתוך גס

1במעבד מזון טוחנים את הצ'ילי עם המלח (לא חובה, אפשר לקצוץ את הצ'ילי ולערבב היטב עם המלח).

2מוסיפים את השקדים ו-2 כפות מים, מערבבים היטב, מסדרים בתבנית אפייה בשכבה אחת, ואופים בתנור ב-140 מעלות במשך 40 דקות.

3מקפידים לערבב לפחות פעמיים במהלך האפייה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> רוצים לדעת עוד על השקד הישראלי?