פנקייק פרמזן
מנה מושחתת של ערימת פנקייקים עם פרמזן, נקניק פרושוטו וביצה עלומה מעל
תמר כהן צדק
גלובס
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
לא כשרהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 3 ביצים
- 1 כוס חלב
- 2/3 כוס קמח
- 100 גרם פרמזן מגורר
- 12 פרוסות פרושוטו
- 6 <a href="http://www.mako.co.il/food-cooking_school/classes-eggs/Article-337450880df3121006.htm">ביצים עלומות</a>
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
01
מערבבים יחד את כל החומרים (למעט הביצים העלומות והפרושוטו) ליצירת בלילה (המרקם לא יהיה חלק בגלל הפרמזן).
02
בעזרת מצקת קטנה לוקחים כף מהבלילה ויוצקים לתוך מחבת, שחוממה על להבה בינונית עם מעט חמאה או שמן. מטגנים כל צד של הפנקייק כדקה.
03
בצלחת מניחים פנקייק ועליו פרוסה של נקניק פרושוטו, מעליו מניחים עוד פנקייק ומעליו פרושוטו נוסף. סוגרים בעזרת פנקייק שלישי ומעליו מניחים ביצה עלומה.
מצאתם טעות לשון?