מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

קוסקוס בורגול

חגית מהאח הגדול מביאה לכם מתכון צמחוני (וטבעוני) לבורגול עם ירקות

חגית מימון|האח הגדול| פורסם22/11/1221:24

וידאו WMV: האח הגדול

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנה45 דקות
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים :

1/2 ק"ג בורגול שהושרה במים לכמה שעות
1 בצל קצוץ
4-5 גזרים מקולפים ומגוררים על מגררת גסה
2-3 קישואים מגוררים במגררת גסה
1/2 צרור פטרוזיליה או כוסברה קצוצים דק

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל הקצוץ עד להשחמה. מוסיפים את הגזרים והקישואים ומאדים מעט. מתבלים במלח בלבד (טעם הירקות מאוד מודגש, אין צורך בתיבול נוסף). מוסיפים את הבורגול ואת עשבי התיבול. מבשלים יחד תוך כדי ערבוב עדין 5 דקות, ומגישים.

תגיות:קוקוס בורגול האח הגדול