מג'דרה של קינואה בעדשים ועשבי תיבול
תוספת צמחונית שכולה חגיגה של צבעים וטעמים
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 150 גרם קינואה אדומה
- 150 גרם קינואה שחורה
- 100 גרם קינואה לבנה
- 200 גרם עדשים ירוקים קטנים
- 1 בצל גדול חתוך לקוביות
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כוס כוסברה קצוצה
- 1 כוס נענע קצוצה
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית אבקת קארי
- חצי כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
01
בסיר עם מים רותחים מבשלים את הקינואה (כמו פסטה) לרמה של אל דנטה ומסננים.
2. מבשלים את העדשים במים ומלח שיהיו רכים אך לא מפורקים ומסננים.
3. מאדים בשמן זית את הבצל והשום עד שקיפות, מוסיפים את עשבי התיבול ומאדים.
04
מוסיפים את העדשים ואת אבקת הקארי ומערבבים היטב עם עשבי התיבול.
05
מוסיפים את הקינואה, מלח ופלפל.
06
מעבירים לתבנית אפייה ואופים בתנור בחום בינוני בין 15-20 דקות.
מצאתם טעות לשון?